Secondi piatti
Rane Fritte In Salsa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Coscette Di Rane |
| 20 | panna |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| 500 | pomodori |
| 1 | burro |
| olio d'oliva | |
| 1 | Aglio |
| 1 | succo di limone |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, aggiungete la polpa tritata dei pomodori, salate e cuocete, a fuoco moderato, mescolando per 10 minuti. A parte insaporite una noce di burro con uno spicchio d'aglio tritato e poi aggiungetelo alla salsa di pomodoro. Spruzzate con un cucchiaio di succo di limone, mescolate. Passate le coscette di rana nella farina e poi nella panna, friggetele in olio ben caldo e ritiratele quando sono dorate. Versate la salsa sulle coscette fritte, servitele.