Dolci
Quiche Pears
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Pasta Per Quiche |
| 3 | Pere Decane |
| 60 | Formaggio Roquefort (o Formaggio Gorgonzola) |
| 60 | ricotta |
| 2 | Uova |
| 3 | Dragoncello |
| 13 | Panna Da Montare |
| 1 | burro fuso |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Portate il forno a 200 gradi e nel frattempo stendete la pasta per quiche fino a renderla sottile. Foderate quindi l'interno una pirofila da forno precedentemente imburrata, con con la pasta. Sbucciate e prelevate il torsolo da una pera e tagliatela a dadini. Mescolate insieme il Roquefort con la ricotta, unite le uova, la panna, il dragoncello, sale e pepe a piacere, unite pere completare la pera a dadini. Trasferite il composto nella pirofila e stendetelo bene sopra la pasta. Sbucciate e tagliate a fettine le altre pere, sistemandole in modo decorativo. Spennellate con il burro fuso e fate dorare in forno per circa 20 minuti, lasciate in forno a riposare, quindi sformate la vostra quiche.