Antipasti-stuzzichini
Quiche Lorraine (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | pasta sfoglia |
| 80 | Pancetta Affumicata A Fette |
| 4 | Uova |
| 40 | latte |
| 1 | Cipolla Grande |
| 100 | Formaggio Groviera A Dadini (o Formaggio Fontina A Dadini) |
| 50 | formaggio grattugiato |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio. Quando si sarà dorata unite la pancetta affumicata. Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte. Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera; versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti. Sfornate e lasciate riposare prima di servire.