Secondi piatti
Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con Insalata Di Carciofi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Macinato Di Maiale |
| 1 | uovo |
| 100 | Crema Di Latte |
| 30 | Frutta Secca |
| 1 | Carciofo |
| 2 | Cuori Di Palma |
| vino bianco | |
| Formaggio Parmigiano | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Condire la carne con crema di latte, sale, pepe, parmigiano e uovo. Con 2 cucchiai fare le quenelles e infornarle per 10 minuti. A metà cottura unirvi la frutta secca. Tagliare a listarelle i carciofi, saltarli in padella con il vino e verso la fine unirvi i cuori di palma tagliati a rondelle.