Primi piatti
Quadrucci Con Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Pasta Tipo Quadrucci |
| 200 | Patate |
| 200 | Rape |
| 1 | cipolla |
| 1 | carota |
| 1 | sedano |
| 150 | Brodo |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini. Mescolate bene, versate il brodo bollente. Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti. Regolate sale e pepe.