Secondi piatti
Prosciutto Gustoso
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Prosciutto Cotto Di Maiale |
| 1 | cipolla |
| 20 | farina |
| 1 | Vino Marsala |
| 1 | Dado |
| 40 | burro |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe | |
| noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.