Antipasti-stuzzichini
Prosciutto Alla Brace Glassato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Prosciutto Cotto Alla Brace | |
| Senape Dolce | |
| miele | |
| arancia | |
| Paprica | |
| Zenzero | |
| Curry In Polvere | |
| Chiodi di garofano | |
| fecola | |
| 1 | cognac |
| vino bianco | |
| Sale | |
| pepe | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano. Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco. A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d'arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.