Antipasti-stuzzichini
Portafogli Dorati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Fesa Di Vitello (fette Di 120 G) |
| 2 | Mortadella |
| 1 | mozzarella |
| 2 | Uova |
| 1 | farina |
| pangrattato | |
| burro | |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battere leggermente le fette di carne, posare su ciascuna, 1/2 fetta di mortadella e dei dadini di mozzarella, poi piegarle a metà formando dei portafogli che verranno fissati con degli stecchini. Passarli in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con 1 presa di sale ed infine nel pangrattato. Far spumeggiare abbondante burro in una padella antiaderente e adagiarvi i portafogli, facendoli dorare da entrambe le parti.