Contorni
Pomodori In Insalata Al Couscous
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Pomodori Sodi |
| 250 | Gamberetti Sgusciati |
| 80 | Couscous |
| 50 | Piselli In Scatola |
| 50 | Peperone Rosso Sott'aceto |
| 2 | Cetriolini Sott'aceto |
| 1 | zafferano |
| succo di limone | |
| 6 | olio d'oliva |
| 1 | Sale |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate i pomodori a metà orizzontalmente. Svuotateli della polpa, salateli leggermente e lasciateli capovolti. Fate bollire 80 g di acqua salata, unite il couscous, la bustina di zafferano e 3 cucchiai di olio. Mescolate, togliete dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate raffreddare. Tagliate a pezzetti i gamberetti e uniteli al couscous raffreddato con i piselli, il peperone a dadini, 2 cetriolini tritati, qualche goccia di succo di limone, un pizzico di sale e pepe e 3 cucchiai di olio. Mescolate bene e riempite con il composto i mezzi pomodori.