Secondi piatti
Polpettone Di Manzo Con Le Uova
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Polpa Di Manzo |
| 250 | salsiccia |
| 5 | Uova |
| formaggio grattugiato | |
| 2 | Pancarré |
| latte | |
| olio d'oliva | |
| Noce Moscata Grattugiata | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rassodate 4 uova e sgusciatele. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe. Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone. Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake. Passate in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Lasciatelo raffreddare nello stampo.