Secondi piatti
Polpettone Ai Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Polpa Di Manzo Maremmano Macinata |
| 500 | funghi porcini |
| 2 | Uova |
| noce moscata | |
| salvia | |
| Rosmarino | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe | |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| Brodo | |
| Mollica Di Pane |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Imbiondire aglio ed erbe nell'olio; brasarvi i funghi con poco brodo. Mescolare carne, uova, prezzemolo, mollica, sale, spezie. Spianare il composto su una pellicola. Aiutandosi con questa arrotolarlo; a metà sistemare i funghi nel senso della lunghezza e arrotolare mettendo in forma. Rosolare, poi cuocere bagnando col brodo.