Secondi piatti
Polpette Pinolate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | carne di vitello |
| 3 | Uova |
| 100 | pinoli |
| 1 | vino bianco |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco. Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli. Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo e servite.