Secondi piatti
Polpette Piccanti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Lonza Di Maiale |
| 200 | Fesa Di Tacchino |
| 200 | Manzo |
| 1 | uovo |
| 4 | peperoni |
| 1 | peperoncino |
| 1 | Paprica |
| Aglio | |
| Brodo | |
| 4 | pangrattato |
| 5 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe | |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare tutte le carni, metterle in una terrina e unire 4 cucchiai di pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, la paprica, sale e pepe. Formare delle polpette e friggerle in 5 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Aggiungere i peperoni lavati e tagliati a listarelle, bagnare poco alla volta con il brodo caldo e cuocere per 15-20 minuti. Prima di servire eliminare il peperoncino e l'aglio.