Antipasti-stuzzichini
Polpette Di Tonno
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Tonno Sott'olio Sgocciolato |
| 200 | ricotta |
| 1 | uovo |
| 30 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 50 | pangrattato |
| 1 | timo |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l'uovo e il parmigiano. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno. Passate al mixer il tonno, unitelo al miscuglio e regolate di sale. Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato premendole leggermente al centro. Scaldate 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente , unite le polpette e cuocetele per circa 10 minuti finché saranno dorate.