Primi piatti
Polpette Di Pane
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 450 | Pane Raffermo |
| 3 | pomodori |
| 1 | uovo |
| 2 | farina |
| 4 | Cipollotti |
| Sale | |
| pepe | |
| latte | |
| olio d'oliva | |
| basilico |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammollare il pane nel latte. Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina. Incorporarvi l'uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali. Friggerle in abbondante olio caldo.