Secondi piatti
Polpette Di Montone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Carne Di Montone Già Cotto |
| 1 | Scorzetta Di Limone |
| 2 | Aglio |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | pane bianco |
| latte | |
| Sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| 2 | Uova |
| olio d'oliva | |
| succo di limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare 250 g di carne di montone già cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo. Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova. Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.