Secondi piatti
Polpette Con Pinoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Polpa Di Manzo Macinata |
| 40 | pinoli |
| 80 | Mollica Di Pane |
| Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) | |
| farina 00 | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | uovo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti. In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica. Salate, pepate e mescolate bene. Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.