Secondi piatti
Polpette Allo Spiedo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | carne di vitello |
| 200 | Carne Di Maiale |
| 200 | Carne D'agnello |
| 2 | Aglio |
| 1 | cipolla |
| 1 | Peperone |
| 1 | maggiorana |
| Sale | |
| pepe | |
| Cubetti Di Pane | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.