Secondi piatti
Polpette Ai Pinoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Polpa Di Manzo Macinata |
| 40 | pinoli |
| 80 | Mollica Di Pane |
| 50 | Brodo |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | uovo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.