Secondi piatti
Polpette Ai Gamberetti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Gamberetti (sola Parte Commestibile) |
| 100 | Carne Di Maiale |
| 50 | Crescione |
| 1 | uovo |
| 2 | Sherry |
| 2 | Salsa D'ostrica |
| 1 | Sale |
| 1 | zucchero |
| 1 | Glutammato Monosodico (o Dado) |
| 4 | fecola |
| Olio D'arachidi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa all'ostrica. Insaporire con sale, zucchero, glutammato. Legare con la fecola e formare le polpette. Friggere in olio bollente.