Secondi piatti
Pollo In Salsa Di Rafano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo |
| 200 | Radice Di Rafano (cren) |
| 100 | mandorle |
| 25 | panna |
| 3 | cipolle |
| 50 | burro |
| Brodo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il pollo a quarti ed eliminare la pelle. Cuocerlo nel brodo con il rafano grattugiato, le cipolle tagliate a grossi spicchi e le mandorle scottate, pelate e tritate finemente. Disporre il pollo su un piatto di portata. Aggiungere al liquido di cottura il burro e la panna, salare e su fuoco dolcissimo far addensare. Passare la salsa e servirla con il pollo.