Secondi piatti
Pollo Bianco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo |
| Brodo Ristretto | |
| 1 | Aglio |
| 2 | acciughe |
| prezzemolo | |
| 1 | olio d'oliva |
| timo | |
| Cannella | |
| 1 | Limone (succo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto. Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d'aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d'olio, timo, cannella (da ambo le parti). Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto. Si mangia freddo.