Secondi piatti
Pollo Alle Olive Nere
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Di 1000 G |
| 100 | olive nere |
| 50 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | vino bianco |
| Brodo | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se necessario unire un po' di brodo di dado. Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino. Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.