Secondi piatti
Pollo Alla Romana Coi Peperoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Tagliato In 8 Pezzi |
| 50 | Guanciale Di Maiale |
| 1 | Aglio |
| 1 | Maggiorana Fresca |
| 1 | vino bianco |
| 300 | Pomodori San Marzano |
| 2 | Peperoni Gialli E Rossi |
| 10 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere in padella il guanciale con 2 cucchiai d'olio, aggiungere il pollo e farlo rosolare aggiustando quindi di sale e pepe. Unire 1 spicchio di aglio schiacciato, la maggiorana sminuzzata e i pomodori spellati e ridotti in pezzettini. Cuocere a fuoco vivace, irrorando con vino. Da parte tagliare i peperoni a listarelle di 2 cm, arrostirli in padella con 1 spicchio di aglio e olio, quindi, una volta cotti, unirli al pollo, mescolare bene e servire.