Secondi piatti
Pollo Alla Normanna
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo |
| 20 | burro |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Calvados |
| 20 | panna |
| 1 | tuorlo |
| 400 | Funghi Coltivati |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne.