Secondi piatti
Pollo All'arancia (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Petti Di Pollo Interi |
| 100 | pancetta |
| 3 | Arance |
| 1 | Gin |
| 1 | Brodo |
| 1 | Maggiorana Secca |
| 50 | burro |
| 30 | farina |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare il pollo, tagliarlo a striscioline ed infarinarlo. Tagliare a dadini la pancetta. Scaldare il burro in 1 larga padella e farvi dorare il pollo e la pancetta, rigirandoli spesso, poi bagnare col gin e col succo di un'arancia, unire 1/2 mestolo di brodo e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso. Intanto sbucciare le arance rimaste, tagliarle a fette spesse e unirle al pollo, aggiungere la maggiorana e cuocere altri 2 minuti.