Secondi piatti
Pollo Al Verde
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Petto Di Pollo Intero |
| 500 | Spinaci Lessati |
| Aglio | |
| burro | |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | uovo |
| pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dividere in 4 il petto di pollo e tagliarlo lateralmente. Passare gli spinaci nel burro, con l'aglio schiacciato. Farli insaporire bene, cospargerli di parmigiano e usarli per farcire i petti di pollo. Cucire i bordi con filo da cucina. Passare i petti farciti nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerli in abbondante burro spumeggiante.