Secondi piatti
Polipo Al Barbera Con Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Polipo Di 1000 G |
| 1 | cipolla |
| 1 | Vino Barbera |
| 1 | pomodori pelati |
| 6 | Patate Piccole |
| 1 | Trito Di Prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela. Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare. Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura. Insaporite con il prezzemolo prima di servire.