Primi piatti
Polenta Verde
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | farina gialla |
| 150 | spinaci |
| 30 | burro |
| Sale | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare gli spinaci, lessarli in acqua salata, scolarli, strizzarli bene e tritarli. Preparare una polenta con la farina cotta in 150 cl d'acqua leggermente salata, mescolando sempre. Quando la polenta cotta unirvi gli spinaci e il burro e amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito cosparsa di parmigiano grattugiato.