Primi piatti
Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | farina gialla |
| 400 | Costine Di Maiale |
| 8 | Verza |
| 1 | cipolla |
| 2 | carote |
| 2 | sedano |
| 10 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 50 | burro |
| 1 | vino bianco |
| 1 | brandy |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire.