Primi piatti
Polenta Con Lardo E Pomodoro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Polenta |
| 100 | Lardo Di Maiale |
| 5 | pomodori |
| 1 | scalogno |
| 1 | peperoncino |
| 2 | basilico |
| 1 | cipolla |
| burro | |
| prezzemolo | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Sbucciare i pomodori e passare al setaccio. Tritare lo scalogno e rosolarlo con peperoncino, pomodori e basilico. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Dorare la cipolla a rondelle, aggiungere il lardo e cuocere per poco. Cuocere la polenta in acqua bollente con sale e burro. Unire il tutto e servire guarnendo col prezzemolo.