Primi piatti
Polenta Con Funghi E Formaggio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Sbramato Integrale Di Mais |
| 150 | Formaggio Fontina |
| 60 | Funghi Secchi |
| prezzemolo tritato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Aglio | |
| 1 | latte |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio. Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato. Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte. Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi. Rifinire con la fonduta di formaggio.