Contorni
Plumcake Al Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | prosciutto crudo |
| 5 | Uova |
| 200 | formaggio grattugiato |
| 50 | burro |
| 30 | farina |
| 2 | Concentrato Di Pomodoro |
| 2 | Erbe Miste Tritate |
| 2 | acqua |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate il prosciutto, unite il formaggio, i tuorli e gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180 gradi, a bagnomaria, per 30 minuti. Intanto sciogliete il burro, unite il concentrato sciolto in poca acqua calda e la farina. Diluite con l'acqua, profumate con le erbe, salate e pepate. Cuocete per 5 minuti, continuando a mescolare. Servite il plumcake a fette, con la salsa calda a parte.