Pane e pizza
Pizza Rustica (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Ingredienti Per La Sfoglia | |
| 300 | farina |
| 150 | strutto |
| 1 | uovo |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| 1 | Sale |
| 200 | Salame E Salsiccia |
| 100 | prosciutto cotto |
| 300 | Formaggio Fresco |
| 100 | Formaggio Parmigiano |
| 100 | Formaggio Pecorino |
| 100 | pancetta |
| 2 | Uova Sode |
| 3 | Uova |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Si lavorano gli ingredienti per preparare la sfoglia che non deve risultare troppo sottile. La si stende in una teglia di media grandezza, precedentemente unta d'olio, in modo che vada a ricoprire anche i bordi. Su di essa si dispongono tutti gli ingredienti del ripieno tagliati a tocchetti ed amalgamati tra loro con le uova battute. Si copre poi il tutto con un secondo strato di sfoglia. La realizzazione della pizza rustica è una tradizione tipica del Sabato Santo.