Primi piatti
Pirofile Alle Acciughe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 300 | Acciughe Fresche |
| 6 | Acciughe Sott'olio |
| 1 | Capperi |
| 100 | olive nere |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| olio d'oliva | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Snocciolare le olive e tenerne da parte 1 cucchiaio. Metterle nel mixer con le acciughe sott'olio, 1 spicchio d'aglio, i capperi, prezzemolo e 1/2 bicchiere di olio e frullare il tutto. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e condirli in una zuppiera con la salsa di olive. Dividerli in 4 pirofiline, coprirli con le acciughe fresche pulite a aperte. Salare, pepare, irrorare con olio e decorare con le olive intere. Cuocere in forno a 200 gradi per 10-15 minuti.