Contorni
Pinzimonio Fantasia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Sedano Bianco |
| 2 | Ravanelli |
| 1 | Peperone |
| 4 | Carote Tenere |
| 2 | avocado |
| 1 | scalogno |
| 1 | limone |
| 1 | Aglio |
| 1 | Paprica |
| 1 | Salsa Worcester |
| 6 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e mondare tutte le verdure. Tagliare a falde il peperone. Affettare le carote e il sedano, spuntare i ravanelli. Disporre le verdure in un piatto da portata. Scavare la polpa dagli avocado e metterla nel mixer con aglio e scalogno sbucciati, 6 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1 di worcester, 1 pizzico di paprica, sale e pepe. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e servirla a parte con le verdure.