Secondi piatti
Petto Di Tacchino Farcito Alla Frutta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Petto Di Tacchino |
| 1 | salsiccia |
| Prugne | |
| noci | |
| 1 | mela |
| Sale | |
| pepe | |
| castagne | |
| 1 | uovo |
| pancetta | |
| burro | |
| 1 | Limone (succo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spellate e sminuzzate la salsiccia, snocciolate le prugne dividendole a metà, tritate le noci, tagliate a dadini la mela sbucciata. Amalgamate il tutto in una ciotola, condite con sale e pepe; unite le castagne sbriciolate e l'uovo. Riempite con ripieno la tasca di tacchino e cucite l'apertura, avvolgetela con le fette di pancetta, legatela e rosolatela nel burro. Quando ha preso colore passate in forno a 180 gradi per circa 1 ora e mezzo. Cinque minuti prima di togliere bagnate con il succo di mezzo limone.