Secondi piatti
Petto D'oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Petto D'oca |
| 1 | porro |
| 1 | carota |
| 1 | scalogno |
| 4 | pomodorini |
| 30 | burro |
| 1 | Vino Marsala Secco |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno. Infornare per 12 minuti a 180 gradi. Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4. Servire unendo le verdure alla carne con salsa.