Secondi piatti
Petti Di Pollo Alle Ciliegie
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Petti Di Pollo |
| farina | |
| 1 | scalogno |
| 30 | burro |
| 1 | brandy |
| 2 | vino bianco |
| 200 | Ciliegie Nere Snocciolate |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Infarinate i petti di pollo e rosolateli con lo scalogno tritato e il burro; versate il brandy e fate evaporare. Aggiungete anche il vino bianco, salate, pepate e cuocete ancora per 10 minuti. Snocciolate intanto le ciliegie facendo attenzione a non disperderne il succo, quindi unite il tutto ai petti di pollo. Proseguite ancora la cottura per altri 5 minuti e servite.