Secondi piatti
Petti Di Pollo Alla Senape
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 750 | Petti Di Pollo In Scaloppine |
| 2 | farina |
| 30 | burro |
| 1 | senape |
| 4 | Yogurth Intero |
| 2 | tuorli d'uovo |
| Erba Cipollina (o Prezzemolo) | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte. Quando è cotta tenetela a parte in caldo. Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene. Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente. Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.