Secondi piatti
Petti Di Pollo Alla Salvia Con Il Bimby
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Petti Di Pollo A Fettine Piccole |
| 4 | salvia |
| 1 | cipolla |
| 30 | burro |
| 200 | acqua |
| 1 | Dado |
| 200 | latte |
| 50 | Formaggio Fontina (o Formaggio Emmenthal) |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| Sale | |
| pepe | |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Inserisci nel boccale la cipolla e il burro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi il latte, l'acqua, il sale, il pepe, il dado e cuoci: 7 minuti temperatura 100 velocità 1. Nel frattempo infarina le fettine di pollo e disponile con la salvia nel Varoma e nel suo vassoio. Posizionalo sul coperchio e cuoci per 15 minuti a temperatura Varoma velocità 1. A cottura ultimata sistema il pollo in una pirofila. Al fondo di cottura unisci il tuorlo e il formaggio: 10 secondi a velocità 6 e versa il tutto sui petti di pollo. Mettili a gratinare in forno caldo a temperatura 180 gradi per 20 minuti circa.