Secondi piatti
Petti Di Piccione Con Scarola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Petti Di Piccione |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Insalata Scarola |
| 50 | burro |
| 1 | vino rosso |
| 2 | pancetta |
| 1 | cipolla |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Saltare in padella i petti di piccione precedentemente incisi. Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla. Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti. Nella padella di cottura della carne, tirare la salsa col vino. Servire la carne con la salsa calda.