Secondi piatti
Petti D'anatra Ai Fichi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Petti D'anatra |
| burro | |
| olio d'oliva | |
| alloro | |
| salvia | |
| 20 | vino bianco secco |
| 2 | cognac |
| 12 | Fichi Con La Scorza |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate rosolare 600 g di petti d'anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco. Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce. Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo.