Dolci
Pesche Farcite Al Cacao
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | pesche gialle |
| 100 | zucchero |
| 50 | mandorle |
| 50 | Biscotti Amaretti |
| 25 | burro |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| 2 | cacao amaro |
| 1 | scorza di limone |
| brandy |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare le pesche, tagliarle a metà, eliminare il torsolo e, con un cucchiaino, scavare un po' di polpa nella parte interna e raccoglierla in 1 terrina; mescolarvi la metà dello zucchero, il cacao, la scorza grattugiata del limone, le mandorle sbucciate e tritate, gli amaretti pestati e il tuorlo; mescolare e unire poco brandy. Riempire con il composto la cavità delle pesche, disporle in 1 tegame, cospargerle con il rimanente zucchero e infornare a 180 gradi per 15 minuti.