Secondi piatti
Pesce Spada Marinato Con Carciofi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | carciofi |
| 400 | Pesce Spada A Fettine Sottilissime |
| Sale | |
| pepe verde | |
| Semi Di Coriandolo | |
| olio d'oliva | |
| succo di limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fettine e metterli in acqua acidulata col limone. Far marinare le fettine di pesce spada con grani di pepe verde, semi di coriandolo, succo di limone. Predisporre un letto di fettine di carciofi; adagiarvi sopra le fettine di pesce spada, salare e condire con olio d'oliva extra-vergine.