Secondi piatti
Pesce Spada In Salsa Piccante
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Pesce Spada |
| 70 | olive nere |
| 5 | Filetti D'acciughe Sott'olio |
| 4 | pomodori |
| 1 | Capperi |
| prezzemolo tritato | |
| 1 | vino bianco secco |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle. Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti. Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti. Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo. Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.