Secondi piatti
Pesce Sciabola Panato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Pesce Sciabola (filetti Da 800 G) |
| 2 | Uova |
| prezzemolo | |
| 1 | limone |
| pangrattato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| 1 | pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare i filetti in pezzi di una decina di centimetri, liberarli da spine residue, lavarli, asciugarli. Passarli nell'uovo battuto, quindi ben bene in un composto di pangrattato, prezzemolo finemente triturato, poco olio; friggere in olio ben caldo e servire con sale, una macinata di pepe, prezzemolo tritato e scorza di limone a julienne.