Secondi piatti
Pesce Al Forno (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pesce Spada In Tranci |
| 1000 | Patate |
| 3 | pomodori |
| 1 | cipolla |
| 3 | alloro |
| 2 | timo |
| 1 | limone |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | pepe nero |
| 1 | Paprica |
| 1 | Cumino |
| Sale | |
| 4 | Aglio |
| 1 | Paprica |
| 1 | Cumino |
| 1 | pepe nero |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore. Sbucciate la cipolla e i pomodori, lavate il limone e tagliate gli ingredienti in rondelle fini. Fate riscaldare il forno a 170 gradi. Sistemate sul fondo di una pirofila le foglie di alloro ed il timo. Sistemateci sopra le patate, poi le cipolle ed infine i pomodori. Mescolate insieme il pepe, la paprica, il cumino, il sale e l'olio. Spargete il tutto nella pirofila decorando con fette di limone. Cuocete le verdure in forno per 45 minuti. Nel frattempo preparate la marinata: sbucciate l'aglio e pestatelo, aggiungetevi la paprica, il pepe, il cumino ed il sale. Lasciate marinare in questa salsa i tranci di pesce per 30 minuti. Dopo che le verdure sono state in forno per 45 minuti disponetevi sopra i tranci di pesce, versatevi tutta la marinata, rimettete in forno per altri 15 minuti quindi servite in tavola.