Contorni
Peperoni Gratinati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2000 | peperoni |
| 150 | olio d'oliva |
| prezzemolo | |
| 2 | Aglio |
| 50 | pangrattato |
| 100 | olive nere |
| 50 | Capperi |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spellate come al solito i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo. Disponeteli per bene a più strati, in una pirofila nella quale avrete messo una parte dell'olio, cospargeteli di pangrattato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi e aglio tritato. Salateli e irrorate con il resto dell'olio. Metteteli a gratinare al forno caldo fin quando il pangrattato sarà ben dorato.