Primi piatti
Pennette Coi Broccoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 240 | Pasta Tipo Pennette |
| 300 | Broccoli Romani Puliti |
| 100 | polpa di pomodoro |
| 2 | Filetti D'acciughe |
| Aglio | |
| peperoncino | |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Formaggio Pecorino Romano Grattugiato | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire. Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.